中藥補法怎麼分？溫補、平補、涼補的原理與差異
什麼是溫補？適合手腳冰冷、體虛怕冷者
溫補主要用於改善血液循環、增強體力，常見藥材如當歸、黃耆、人參。特別適合冬天飲用，或是經常感到畏寒、手腳冰冷的人群。
什麼是平補？四季皆宜、不偏熱不偏寒
平補屬於溫和的養生方式，多以山藥、蓮子、枸杞等為主。適合大部分體質，春夏秋冬皆能飲用，不會造成明顯燥熱或寒涼反應。
什麼是涼補？適合體質偏熱、易上火者
涼補則以清熱、降火為核心，常用藥材如百合、沙參、麥門冬。若你容易口乾舌燥、常冒痘痘，就可以考慮涼補。
如何不「補過頭」？掌握補養的頻率與劑量
不論哪種補法，都建議 每月1~2次為宜，避免天天進補。依照自身狀況小量多次，才不會造成身體負擔。
不同體質該怎麼補？先判斷你的身體狀態
虛寒體質：手腳冰冷、臉色蒼白、容易疲憊
適合溫補藥材，如當歸、紅棗、生薑。
虛熱體質：口乾舌燥、易煩躁、便祕或痘痘
建議使用涼補食材，例如麥門冬、百合。
氣虛體質：一運動就喘、常打哈欠、說話有氣無力
適合黨參、黃耆、枸杞，能補氣益中。
血虛體質：臉色暗沉、月經量少、指甲容易斷裂
可選擇當歸、何首烏、川芎，幫助補血養顏。
7 款在家也能煮的溫補中藥雞湯食譜
當歸黃耆雞湯：補氣養血、提升精神
四神雞湯（茯苓、蓮子、芡實、山藥）：健脾補腎、調整體質
黨參枸杞雞湯：補中益氣、強化免疫
黃精雞湯：補腎潤肺、養陰養顏
何首烏烏骨雞湯：補肝腎、黑髮養血（女性推薦）
川芎雞湯：活血行氣、舒緩經期不適
生薑紅棗雞湯：暖宮驅寒、適合冬天或產後調理
製作溫補雞湯前你該知道的 4 件事
藥材要先汆燙／浸泡嗎？
建議先略為沖洗或泡水去除雜質，汆燙則依藥材性質而定。
雞肉部位怎麼挑？
土雞腿或烏骨雞最佳，肉質鮮嫩、適合長時間燉煮。
煮多久最入味？如何避免中藥味太重？
通常 1.5~2 小時 為佳。若怕藥味太濃，可先將藥材袋泡煮半小時後取出。
補湯怎麼保存？是否可以分裝冷凍？
建議 3 天內食用完畢，也可分裝冷凍，食用前隔水加熱即可。
小資女必備的「中藥補養小抄」
每月一次溫補：經期後的好時機
日常補湯小撇步：不一定要整包中藥材，也可用濃縮即食包
補湯可以當晚餐嗎？搭配蔬菜與主食更完整
喝補湯會胖嗎？關鍵是「不加太多酒／油／糖」
懶人救星：即食溫補雞湯也能很養生
挑選原則：低鈉、無人工添加、看得懂的成分表
推薦品牌比較：市售即食中藥雞湯 Top 3
（例：統一藥材配方、濃縮湯包、無添加保證）
適合帶去上班加熱、當作月經期間小補的好選擇
結語：找對體質，溫補更安心
體質不同，補法不同，從了解自己開始
中藥雞湯不只是補，更是日常的「養」
選擇好備料或即食包，也能簡單實踐養生生活
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延伸閱讀：【CHIUIS】即食雞湯超方便，8 種養生中藥口味豐富又營養
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